Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Missouri encuentra que comer comida enlatada para perros puede aumentar la exposición de una mascota al químico disruptor endocrino, el bisfenol A (BPA).
Si bien el estudio fue a corto plazo, los resultados fueron “muy reveladores”, dice la investigadora, la Dra. Cheryl Rosenfeld, profesora asociada de ciencias biomédicas en la Facultad de Medicina Veterinaria de MU. Se cambiaron catorce mascotas sanas de su dieta habitual de croquetas a comida enlatada. ¿Podría un cambio de menú de dos semanas elevar los niveles de BPA de los perros?
Lo hizo, tres veces, y eso realmente podría ser un problema para los perros que comen la misma dieta todos los días.
Más de 300 estudios han relacionado el BPA con problemas de salud, desde trastornos reproductivos hasta cáncer, y ahora la investigación arroja luz sobre cómo las personas y los animales están expuestos al químico que endurece el plástico. Si bien la FDA ha revisado los estudios, todavía consideran que el BPA es “seguro en los niveles actuales que se encuentran en los alimentos”.
Al medir el escape del BPA del empaque, los científicos están reduciendo el enfoque. Un estudio resolvió el debate sobre si el BPA, prohibido en los biberones pero utilizado en muchos otros artículos, se filtra de los revestimientos metálicos de las latas y contamina los alimentos humanos. (Lo hace).
Y en agosto, un estudio a largo plazo en el Reino Unido encontró una fuerte disminución en la fertilidad canina asociada con la exposición a otras sustancias químicas que alteran el sistema endocrino. Los investigadores consideraron el envasado de alimentos como una posible fuente, encontrando los productos químicos en una variedad de alimentos secos y húmedos.
También se ha descubierto que algunos juguetes de plástico para perros filtran la sustancia química. Un estudio en Texas Tech realizado por los toxicólogos ambientales Phil Smith y Kimberly Wooten encontró que el BPA y los ftalatos se filtraban de los parachoques de plástico a platos llenos de saliva artificial para perros.
Wooten, que no participó en el presente estudio, dice que si bien no está claro si la salud del perro está siendo dañada a largo plazo, “sigue siendo importante tener información, ya que hay muy pocos datos sobre la exposición canina a este tipo de sustancias químicas”. . ” No conoce otros estudios que hayan analizado los efectos de una fuente específica de BPA sobre las concentraciones en la sangre.
“Yo diría que un aumento de 3 veces sugiere que para los perros que comen alimentos enlatados, su dieta es el factor más importante para sus niveles totales de BPA”.
El estudio actual destaca otra preocupación; Dado que la industria de alimentos para mascotas está en manos de unas cinco empresas, parece que los alimentos comerciales no son tan diversos como sugiere el empaque. De las dos marcas (sin nombre) en el estudio, una fue declarada “libre de BPA” por el fabricante.
Entonces, ¿saltea la lata y perdona a tu perro? Resultó que los perros ya tenían una pequeña cantidad de BPA circulando en la sangre, como lo demuestran las muestras iniciales. Luego, los investigadores analizaron tanto las latas como la comida en busca de BPA. También buscaron alteraciones en las bacterias intestinales y cambios metabólicos.
Aunque se suponía que una de las dietas estaba libre de BPA, la alimentación de cualquiera de las dos marcas durante dos semanas resultó en un aumento de tres veces en los niveles de BPA en los animales. Al mismo tiempo, los perros mostraron microbiomas intestinales y cambios metabólicos, con posibles consecuencias para la salud. El aumento de BPA también puede reducir una bacteria conocida por metabolizar el BPA y los químicos ambientales relacionados, según el estudio.
Las croquetas en bolsas también pueden contener BPA, ya que los perros tenían algo de BPA en la sangre antes del estudio, posiblemente de sus dietas secas.
“Este es el punto que no está claro”, dice Rosenfeld. “Puede ser que la comida ya contenga BPA. Sin embargo, vimos niveles mínimos cuando los perros estaban comiendo croquetas “. En algunos casos, cantidades muy bajas pueden provocar efectos dañinos igualmente, si no mayores, que las dosis altas, dice ella. Las mayores preocupaciones pueden estar en las dosis bajas y altas.
“Sin embargo, las dosis que encontramos en los perros después de tomar comida enlatada eran comparables a lo que se ha relacionado con problemas de salud en humanos y roedores”, una lista que incluye diabetes y obesidad, entre otros.
Si los perros continuaran comiendo la comida enlatada, ¿se seguiría acumulando BPA en sus cuerpos?
“No vimos qué pasaría si quitamos a los perros de la comida enlatada o los dejamos más tiempo”, dice Rosenfeld. “Estos son estudios de seguimiento definitivos”. Idealmente, basándose en los resultados de este, ella dice que realizarían estudios a largo plazo para probar las concentraciones de BPA después de una alimentación prolongada con alimentos enlatados, examinando a los perros en busca de trastornos metabólicos, como obesidad y diabetes, y neurológicos, utilizando MRI y pruebas de comportamiento.
En un estudio anterior con roedores, encontraron que los ratones más largos llevaban una dieta que contenía BPA, aunque se estaba metabolizando, comenzaría a acumularse en su sistema para que persistieran mayores cantidades con el tiempo, dice ella.
En humanos y primates, el BPA se excreta a través de la orina. “No está claro cómo se elimina en los perros”.
Si bien el BPA afecta el sistema reproductivo, Rosenfeld dice que no encontraron ninguna diferencia de género en este estudio inicial, “pero necesitaríamos probar más perros para confirmar”.
La principal preocupación sobre los cambios en el microbioma intestinal es que se han relacionado con diversas enfermedades, incluidas las neurológicas, metabólicas, inmunológicas, gastrointestinales y posiblemente incluso el cáncer, dice. “Por lo tanto, al afectar el microbioma intestinal, el BPA podría inducir tales efectos secundarios”.
Desafortunadamente, un sustituto supuestamente seguro del BPA, BPS, no cumplió con su objetivo. Rosenfeld dice que en roedores y peces, ya se ha demostrado que el BPS genera problemas de salud similares a los del BPA. Su estudio no probó BPS en las latas. “No está claro si algunos alimentos para perros utilizan este sustituto”, dice.
“Al proporcionar alimentos frescos, secos y minimizar los alimentos enlatados, se reducirá la exposición al BPA y al BPS”.
